Schaumwein,Rosé
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Elegant und komplex
Alles andere als ein gewöhnlicher Schaumwein: Die Nase ist einladend und erinnert an Früchte, vor allem an Äpfel wie etwa geschälte Red Delicious oder auch an Erdbeeren. Schnell zeigt sich neben der Jugendlichkeit auch eine etwas reifere Note mit hoher Komplexität.
Dazu gefällt das Farbenspiel im zartem Lachs und die feingliedrigen Bläschen. Lebhaft umspielt dieser Schaumwein den Gaumen – sehr trocken und mit einem angenehmen Nachhall.
Trinkreife: bis 2025.
Analytische Angaben
Alkoholgehalt: 12,50 %
Säuregehalt: 7,61 g/l
Restzuckergehalt: 2,4 g/l
pH-Wert: 3,23
Verschlussart: Kork
Ein Schaumwein, der für jeden Aperitif mehr als nur geeignet ist. Ebenso gut gefällt er zu warmen Vorspeisen und leichteren Hauptgerichten. Ein sehr kulinarischer Schaumwein und sprudeliger Sommerbegleiter.
Flaschengärung, Méthode Traditionelle, 18 Monate auf der Hefe gereift.
Falstaff Tasting 2022
Wertung: 90 von 100 Punkten
Wein ist Kultur und galt schon immer als Bindeglied für die Gesellschaft.
Mag. Pater Egon Homann OSB
WEINKELLER – GUTSHOF – N 46°38’45.3”, E 15°41’39.32”
DVERI-PAX d.o.o
Polički vrh 1
2221 Jarenina, Slovenia
