90+ | Best of Falstaff 2023,Weißweine
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Dieser intensiv goldgelbe Sauvignon Blanc verzaubert mit einem vielschichtigen Bouquet aus Weinbergpfirsich, Stachelbeere, Passionsfrucht und Mango, abgerundet durch einen Hauch von Eiche. Am Gaumen zeigt er sich trocken, vollmundig und elegant, mit reifen Säuren und einem langen Nachhall.
Ideal zu Spargelgerichten, Gemüse mit reichhaltigen Saucen sowie zu leicht geräuchertem Forellen- oder Lachsfilet.
18 Monate in neuen und gebrauchten 600l Liter Holzfässern aus slawonischer Eiche. Gärung auf Feinhefe.
Aktuell in Bestform. Ideal zwischen 2022 und 2028
Falstaff Tasting 2023
Wertung: 92 von 100 Punkten
Wein ist Kultur und galt schon immer als Bindeglied für die Gesellschaft.
Mag. Pater Egon Homann OSB
WEINKELLER – GUTSHOF – N 46°38’45.3”, E 15°41’39.32”
DVERI-PAX d.o.o
Polički vrh 1
2221 Jarenina, Slovenia
