92+ | Best of Falstaff,Halbtrocken bis süß
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Zum ersten Mal in dieser Form vinifiziert – und gleich mit 95 Falstaff-Punkten ausgezeichnet: Diese edelsüße Auslese zeigt, welches Potenzial in unserem Riesling steckt. Im Glas ein tiefes Goldgelb. Die Nase ist intensiv, reif und komplex – mit Aromen von Honig, Weinbergpfirsich, Trockenfrüchten, Feige und Blüten. Trotz der Reife bleibt die Sortentypizität klar erkennbar.
Am Gaumen zeigt sich der Wein edelsüß, mit lebendiger, gut eingebundener Säure. Die Textur ist ölig, das Mundgefühl intensiv, warm und vielschichtig. Im langen Abgang finden sich reife Frucht, eine feine Mineralik und ein Hauch Petrol. Noch jugendlich, aber bereits erstaunlich zugänglich.
Ein eindrucksvoller Beweis für die Vielseitigkeit des Rieslings – und ein Wein mit großem Reifepotenzial.
Klassisch zu süßen Desserts oder zu gereiftem Edelschimmelkäse. Auch solo ein großartiger Abschluss eines besonderen Menüs.
Wein ist Kultur und galt schon immer als Bindeglied für die Gesellschaft.
Mag. Pater Egon Homann OSB
WEINKELLER – GUTSHOF – N 46°38’45.3”, E 15°41’39.32”
DVERI-PAX d.o.o
Polički vrh 1
2221 Jarenina, Slovenia
Sieht so aus, als hättest du noch keine Wahl getroffen.
