Weingut
Weingut
887 Jahre Weinkultur
Seit über 880 Jahren pflegt das Stift Admont im Nordosten Sloweniens eine Weinkultur auf höchstem Niveau. Auf 73 Hektar erstklassiger Lagen vereinen wir heute jahrhundertealtes Wissen mit modernster Kellertechnik. Das Ergebnis sind charakterstarke Weine, die weltweit zu den meistausgezeichneten ihrer Region zählen.
Weinberge & Lagen
Unsere Weingärten sind über drei große Anbaugebiete verteilt, die mit ihrer Bodenstruktur, ihrem Mikroklima und Historie die Qualität und Einzigartigkeit unserer Weine prägen.
Kalk & Mergel
100% Mergelboden. Steile Südwesthänge für filigrane Sauvignon Blancs & Chardonnays.
Kühle Nächte & durchlässige Böden. Perfekt für Weine mit präziser Finesse und Frucht.
Steinige Böden & hohe Temperaturschwankungen. Verleiht den Weinen lebendige Säure.
Sand & Ton
Historische Lage auf Sand- und Tonböden. Kraftvolle Struktur für Furmint & Riesling.
Tiefgründige Lehm- und Sandböden. Ein Terroir für extraktreiche, mineralische Weine
Reiner Sandboden & kühles Mikroklima. Die Heimat unseres präzisen Furmint Ilovci.
Eine unserer steilsten Lagen. Sandstein sorgt für enorme Komplexität und Tiefgang.
Schiefer & Lehm
Schiefer & Lehm auf windoffenen Plateaus. Ideal für dichte, würzige Blaufränkisch-Weine.
Hoher Humusgehalt und beste Sonnenlage. Weine mit großer Kraft und Lagerpotenzial
Bewirtschaftung nach strengen EU-Richtlinien für ökologische Balance.
Wir verzichten komplett auf Kunstdünger und setzen auf rein organische Nährstoffe.
Verzicht auf chemische Unkrautvernichtungsmittel zum Schutz unserer Böden.
Über 80 % unserer Trauben werden behutsam von Hand gelesen.
1139 - DER URSPRUNG
Erzbischof Konrad von Salzburg bestätigt die Schenkung des Gutes inklusive seiner Weingärten an das Stift Admont. Der Beginn einer fast 900-jährigen Weinkultur.
1712 - Der Kodex
Abt Anselm Lierzer verfasst die legendären „Instructiones“. In 43 Punkten definiert er höchste Standards für die Arbeit im Weinberg – ein Gesetz der Sorgfalt, dem wir heute noch folgen.
2005 - DIE RENAISSANCE
Nach Jahrzehnten der Enteignung kehrt das Weingut in den Besitz des Stiftes Admont zurück. Mit der Renovierung von Schloss Jaring beginnt die Ära von DVERI PAX wie man es heute kennt.
Das Weinbergrecht entstand in Europa bereits im 13. Jahrhundert und wurde im Gesetzbuch »Gorske bukve« festgehalten. Die Vorschriften darin regelten die Beziehungen zwischen den Weinbergs-Eignern und den Landarbeitern, die diese Weinberge bestellten. Einen Weinberg, der an Stelle gerodeter Wälder angelegt wurde, nannte man »Berg«. Das älteste überlieferte Gesetzbuch des Weinbergrechts, Gorske bukve, wurde hauptsächlich in den deutschsprachigen Ländereien angewandt. Alle Bergordnungen in der Steiermark wurden zwischen Ostern und Pfingsten erlassen.
Club
Dveri-Pax
„Wenn Sie Qualitätsweine, Kunst und Kultur lieben, dann werden Sie doch einfach Teil unseres Dveri-Pax-Clubs – und genießen Sie darüber hinaus auch die vielen Vorteile einer Mitgliedschaft.“
Für Lieferungen nach Deutschland nutzen Sie bitte unseren Partner-Shop Weinnatur oder wenden Sie sich mit Ihrer Anfrage direkt per E-Mail an office@dveri-pax.com
Sieht so aus, als hättest du noch keine Wahl getroffen.
