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AWC 2023
DVERI PAX Wein - Pinot Noir © Sabine Breitfuss

Pinot Noir 2015

92+ | Best of Falstaff,Rotweine

20,00 

inkl. 20% MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Rebsorte: 100% Pinot Noir
  • Einzellage: Vajgen
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Säuregehalt: 5,83 g/l
  • Restzuckergehalt: 1,1 g/l
  • pH-Wert: 3,66
  • Ausbau: 24 Monate in neuen & gebrauchten Barriques, unfiltriert
  • Verschlussart: Naturkork
  • Trinkreife: 2023–2033 (jetzt in perfekter Trinkphase, mit weiterem Potenzial)

Das zarte Granatrot zeigt bereits eine beginnende Reife. In der Nase offenbart sich ein komplexes, entwickeltes Bouquet mit Aromen von Waldboden, Pilzen, Leder, reifen Erdbeeren & Vanille, ergänzt durch feine Eichenholznoten.

Am Gaumen trocken, mittelkräftig & wunderbar gereift, mit samtigen, reifen Tanninen. Die Struktur ist elegant, mit einem langen, feinen Abgang, der die Harmonie von Frucht, Würze & Holz perfekt vereint.

Ein Pinot Noir mit Tiefgang & beeindruckendem Reifepotenzial.

Dieser Pinot Noir harmoniert hervorragend mit:

  • Kalbsbraten & Wildgerichten 🥩
  • Gerichten mit Pilzsaucen & Trüffeln 🍄
  • Gegrilltem Thunfisch & Roastbeef 🐟🥩

AWC 2023

AWC 2023

Wertung: Silber

weitere Auszeichnungen:

  • Falstaff
    Wertung: 92

  • Decanter
    Wertung: Bronze

Dveri Pax Weingut Pater Egon
Wein ist Kultur und galt schon immer als Bindeglied für die Gesellschaft.

Mag. Pater Egon Homann OSB

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