Rieden & Raritäten,92+ | Best of Falstaff,Weißweine
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Ein Sauvignon Blanc der Extraklasse mit tiefem Goldgelb. Das Bouquet ist fein, fokussiert und zeigt eine beeindruckende Reife. Statt klassischer Kräuternoten dominieren hier Aromen von vollreifen Birnen, Honig, Feigen und ein dezenter Hauch von Rauch. Die Holznoten aus dem 36-monatigen Ausbau sind meisterhaft in den Hintergrund integriert. Trotz seines Alters überrascht dieser „V“ mit einer außergewöhnlichen Fruchtigkeit und jugendlichen Vitalität.
Er ist trocken, kraftvoll und füllt den Mund vollständig aus. Die enorme Dichte und Struktur münden in einen Abgang, der über eine Minute lang anhält. Ein Wein für Kenner, die das raffinierte Erlebnis eines voll ausgereiften Sauvignon Blancs suchen.
Dieser kraftvolle Sauvignon V verlangt nach ebenso intensiven Begleitern. Er harmoniert perfekt mit Hauptgerichten von hellem Fleisch oder kräftigen Fischgerichten, die mit dichten, pikanten Saucen serviert werden.
Gilbert & Gaillard
Wertung: Gold
weitere Auszeichnungen:
Wein ist Kultur und galt schon immer als Bindeglied für die Gesellschaft.
Mag. Pater Egon Homann OSB
Sieht so aus, als hättest du noch keine Wahl getroffen.
